売れ筋ランキング
亜麻仁油とは
亜麻仁油とは「アマニアブラ」と読みます。
「アマ」という植物の種から採った油のことです。
水溶性なので、元は印刷用インクの原料や塗料の原料として使われていました。
今も亜麻仁油はインクの原料として使われています。
亜麻仁油が配合されている印刷用インクはよく市場に出回っています。
しかし最近では、亜麻仁油の健康効果についてメディアで取り上げられるようになってきました。
亜麻仁油は油なので、料理にも使うことができるため「健康油」として一躍注目を集めるようになったのです。
亜麻仁油の中には「オメガ3」や「オメガ9」などの私たちの体に必要不可欠とされている成分を含んでいます。
これは「必須不飽和脂肪酸」と言います。
人間の脳に働きかける成分で脳神経や視覚神経を正常に働かせるのに役立ちます。
亜麻仁油は、一般に「亜麻仁油」として販売されていてそのまま購入することができます。
他にも亜麻仁油を用いて作られた「亜麻仁油ドレッシング」などの加工品も多く出回っています。
亜麻仁油が水溶性のために熱に弱いので、ドレッシングのように熱を加えずそのまま口にするものに加工するほうが効果は高いと言われています。
亜麻仁油を毎日摂取することは、健康にいいとして注目を集めています。
毎日おちょこ1杯分の亜麻仁油を飲むだけで健康な体作りをすることができるのです。
値段もそこまで高くなくて、気軽に始められると思いますから健康になりたい人、体を気遣っている人におすすめです。
いつから人気に？
いつごろから亜麻仁油がいまのように注目を集めるようになってきたのでしょうか。
健康食品として認められていると言われると、健康ブームが最近なので亜麻仁油も最近登場したものなのかと思いがちです。
実際に健康食品としてメディアで取り上げられているものの多くは最近その存在がわかったものが多いです。
健康食品という言葉がよく聞かれるようになったのも最近のことですから、以前はそこまで注目されていませんでした。
しかし亜麻仁油の場合は、歴史が非常に古いのです。
古くは大航海時代から存在していたそうです。
亜麻仁油の原料である「アマ」にはとても強い繊維が含まれているそうです。
この繊維が昔は船の帆として使われていたそうです。
元々亜麻仁油は油を採るものではなく強い繊維を取るために重宝されていたものであることがわかっています。
しばらくして亜麻仁油の種から上質の油をとることができると知られるようになりました。
そして亜麻仁油が食用油として重宝されるようになったのです。
亜麻仁油には水分と結着する習性があるのでケーキを作るときなど卵の代わりに亜麻仁油を使うことができます。
ですから卵アレルギーの人やベジタリアンにおすすめなのです。
昔、ヨーロッパではまだ卵が高価なものだった時代に、代わりに亜麻仁油を使ってケーキを作っていたそうです。
今では「代用品」という存在ではなく、食卓の主役となりました。
亜麻仁油が「高血圧」や「高血糖」などを抑制する効果があることから、生活習慣病予防に効果を発揮するとして注目を集めています。
